广东省揭阳市普宁市赤岗镇埔下村

埔下村：埔下村地处普宁市的西北部边缘，与揭西县棉湖镇上浦村和贡山村毗邻，由4个自然村组成。交通状况较为落后，经过多年努力集资，刚刚完成3.5公里的两车道混凝土村道赤贡公路，通往揭西县棉湖镇集市方向的道路仍然是泥泞的沙土道，村民上圩较为困难。

全村总人口5910人，党员人数56人，其中女党员4人。两委“干部”9人，文化程度有高中和初中，属年富力强的实用型队伍。

村没有集体企业，村民以农为主，主要是水稻和蕃薯。农闲时间各家各户加工本村的传统特长工艺——潮洲豆腐干，埔下村的豆腐干是传统的手工制作，产品畅销方圆几十公里的乡镇，还利用豆渣养猪作为村民的经济收入来源。

埔下村与张厝寨村、彰宁村、杏芝围村、陈厝寨村、双枝山村、西林村、赤岗山村、五福屿村、赤过鸟村、青屿村、东华屿村、仙洞村、上洞村、后湖村相邻。

2019年9月24日，埔下村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

埔下村附近有德安里、百二坵田风景区、普宁城隍庙、方方纪念馆、泥沟古村等旅游景点，有普宁蕉柑、普宁青梅、普宁竹蔗、普宁豆酱、豆酱鸡等特产。